在中菜的饮食国度，很多人以为只宜配干邑等烈酒，其实中菜配威士忌也一样很夹。天外天中菜厅主厨黄子其便与资深侍酒师俞锦荣设计了6道菜品酒菜单。

以黄师傅的巧手美食，配上Bowmore 12年、Bowmore 15年、Bowmore 18年和Glenfarclas 12年，黄师傅以玫瑰烟鸭胸、蜜汁烧风鳝和冰烧三层肉，配上Bowmore 12年单一麦芽威士忌，此酒散发出酒厂的标誌性风格，带有淡淡柠檬、蜂蜜味和Bowmore特有的烟熏香，余韵悠长，特别适合配搭粤式明炉烧味等。其他还有三色胡椒脆虾球，配上Bowmore 18年单一麦芽威士忌，进一步提升虾球的鲜味和胡椒的辛香。

■ 单一麦芽苏格兰威士忌品酒晚餐

价钱：$1188／位（两位起，另收加一）

地点：尖沙嘴科学馆道17号唯港荟28楼 天外天中菜厅